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品中华传统美食 观多元民族文化



蒸煮煎烤,炖炸爆炒,色香味美,令人回味。中国的美食具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、风格独特的特点,是中国烹饪数千年发展的结晶,在世界上享有盛誉。在浩博的传统文化里,中华美食是最令人垂涎欲滴的了。
 
为了让孩子们领略中华传统美食的多样性,认识汉民族的多元饮食特点,同时,将识字写字与动手实践相结合,在实际操作的过程中学会使用与饮食有关的字词,长安校区二年级语文组以课文为依托,进行了以“中国美食”为主题的学科活动。孩子们在爸爸妈妈的指导下,精心挑选一道传统美食,对菜肴的原材料以及制作过程进行了梳理。不仅如此,还在爸爸妈妈的帮助下亲自下厨完成这道菜。
 
本次活动让孩子们深入生活,利用身边的食材,制作美味可口的饭菜。自己剥、切、拍、揉,锻炼了动手实践能力;自己焯、炒、煎、炸,学会用准确的词语描述过程;自己品、评、享、赏,让传统美食走入生活,让制作美食的乐趣延绵传承。
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